きむら（戸越）

以前もいったことのあるこの店にまたふらっと行ってきた。

以前はなかった気がするのだが、スープが魚と豚で選べるようになっていた。
ちょうど僕の前の人がちょっとのせを頼んだところでキャベツが
なくなってしまったらしく、売り切れになってしまった。
ので、魚ラーメンをチョイス。

魚の香りたっぷりのそのスープはとろみというかざらつきさえあり、
濃厚な魚ダシの香りのスープ。麺とトッピングは基本家系で、
食べ応えのある太麺の上に、チャーシュー、のり、ほうれん草がのる。

不思議な味わいだけど麺と相性がよく、すすって食べていると
程よい魚の味わいが口に届くといった感じ。適度な濃さに
食が進む逸品でした。